Rizlingi so minimalno sladki, ravnovesje kislosti in sladkosti tega vina pa je pravzaprav zelo ‘food-friendly,. Kaj imamo pri rizlingu najraje? Vino neverjetno dobro uravnoteži začimbe v hrani, zaradi česar je popolna spremljava tajske hrane ali drugih začinjenih jedi.
Sir / oreščki: Gauda, kandirani orehi ali pekani
Meso / perutnina: prekajena klobasa, raca, foie gras
Morski sadeži: brancin, postrvi
Sadje in zelenjava: marelice, čili paprike, hruške
Zelišča in začimbe: rožmarin, ingver, tajske ali indijske začimbe
Omake: BBQ, začinjene, chutney
Sladice: jabolčna pita, karamelna omaka